トックブランシュ ポワール 490ml ドーバー洋酒貿易 ドーバー酒造

概要 特徴トックブランシュは、ヨーロッパのリキュールメーカーの協力により、ドーバーの持つ抽出・濃縮技術で丹念に仕上げたナチュラル風味の濃縮果汁・エキスです。素材の個性を純粋に表現することができ、風味の出にくい食材の風味を補うときにも効果的です。風味豊かな山形県産ラ・フランスと甘く濃厚なスペイン産の洋梨をブレンドし、香り高く濃縮したアイテムです。洋菓子や和菓子・冷菓や料理など幅広くご利用いただけます。洋梨は品種が非常に多く、現在世界に約4000品種ほど存在しています。そのうち日本で栽培されているのは約20品種で、うち一種類が「ラ・フランス」です。「ラ・フランス」は1864年にクロード・ブランシュ氏が発見し、その美味しさに感動。フランスを代表する果物にふさわしい、と絶賛したことから「ラ・フランス」と名付けたといわれています。日本には1903年、山形県には大正初期にやってきましたが、見た目の悪さと手間のかかる栽培から、当時、洋梨生産の主役だったバートレットの受粉樹としての役目に留まり、長く一般に流通してきませんでした。生食として世の中に知られるようになったのは1980年代以降のことです。※天然着色料(野菜色素)のみで着色されています。色調は経時により除々に褐色味を帯びてきますが、風味等に影響はありません。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】西洋なし(スペイン、日本他)、砂糖【添加物】グリシン、香料、酸味料(クエン酸、アジピン酸)、ビタミンC【原産国】日本 内容量 490ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…225kcal脂質…0.2gたんぱく質…0.6g炭水化物…58.9g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、極力涼しい所(28℃以下)で保存してください。開封後は冷蔵庫でキャップを上向きにして保管し、お早めにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 ドーバー酒造 販売者 ドーバー洋酒貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。